多層酸奶的基料及多層酸奶

　　摘要：本發(fā)明提供了一種多層酸奶的基料，所述基料是由酸奶添加經(jīng)過攪打的稀奶油制成。加入經(jīng)攪打的稀奶油，使得基料具有較好的堅實(shí)度。本發(fā)明還提供了一種多層酸奶，包括至少一層果醬層和至少兩層基料層，基料層包括上述基料，果醬層包括果醬，果醬層和基料層相互間隔。該多層酸奶的基料層堅實(shí)度較好，果醬層和基料層不易混合滲透，保持了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和良好形態(tài)。

專利類型發(fā)明專利
申請人內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司;
發(fā)明人許娜;牛天嬌;孫健;劉愛萍;
地址011517 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)
申請?zhí)?/b>CN201110411519.5

申請時間2011年12月12日

申請公布號CN103155976A

申請公布時間2013年06月19日

分類號A23C9/13(2006.01)I;A23C9/133(2006.01)I;

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