摘要：本發(fā)明公開(kāi)了生產(chǎn)含氣酸性乳飲料的方法，包括如下步驟：1)配制牛奶相；2)添加二氧化碳?xì)怏w；3)灌裝、滅菌：將所的物料灌裝、滅菌，得到含氣酸性乳飲料。與常規(guī)生產(chǎn)工藝相比，本發(fā)明方法解決了在酸性乳飲料中添加氣體的工藝問(wèn)題，極大地實(shí)現(xiàn)了乳飲料在口味和工藝上的創(chuàng)新，減少了產(chǎn)品受到微生物污染的幾率，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，并實(shí)現(xiàn)了該產(chǎn)品的大工業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)也擴(kuò)大了乳飲料的產(chǎn)品種類(lèi)，極大地豐富了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，拓寬了消費(fèi)者的選擇面，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
- 專(zhuān)利類(lèi)型發(fā)明專(zhuān)利
- 申請(qǐng)人內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司;
- 發(fā)明人母智深;錢(qián)文濤;李洪亮;李樹(shù)森;
- 地址011500內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN200710063924.6
- 申請(qǐng)時(shí)間2007年02月14日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN101011082A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2007年08月08日
- 分類(lèi)號(hào)A23C9/00(2006.01);A23C9/13(2006.01);A23C9/15(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23L1/29(2006.01);
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