摘要：本發(fā)明涉及乳制品制造，特別是一種甜點(diǎn)的制造方法，具體的講是一種含有谷物(大米、大麥、燕麥、黑麥、小麥、玉米等)的甜點(diǎn)及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明由牛乳、谷物、穩(wěn)定劑、乳化劑、白砂糖、乳清蛋白、稀奶油組成。所述的生產(chǎn)方法是在牛奶殺菌前，將谷物通過在線混合器加入牛奶中，再進(jìn)行殺菌，灌裝而成。本發(fā)明產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是在牛奶中添加谷物，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者食用甜點(diǎn)的同時(shí)，既有牛奶豐富的營(yíng)養(yǎng)作用，又有谷物(大米、大麥、燕麥、黑麥、小麥、玉米等)的功能作用。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司;
- 發(fā)明人劉愛萍;劉佩東;
- 地址011500內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN200610119104.X
- 申請(qǐng)時(shí)間2006年12月05日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN101194650A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2008年06月11日
- 分類號(hào)A23C9/00(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23C9/156(2006.01);A23C9/18(2006.01);A23C21/06(2006.01);A23C21/08(2006.01);A23C13/14(2006.01);A23C3/033(2006.01);A23G3/46(2006.01);A23G3/48(2006.01);A23L1/10(2006.01);A23L1/176(2006.01);A23L3/18(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/035(2006.01);A23L1/05(2006.01);A23L1/0522(2006.01);A23L1/0532(2006.01);A23L1/054(2006.01);
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