摘要：本發(fā)明涉及乳制品制造，特別是一種巴氏滅菌乳的制造方法，具體的講是一種含有益生菌微膠囊的巴氏滅菌乳和生產(chǎn)方法。本發(fā)明由牛乳、益生菌微膠囊，其中，按重量百分比益生菌微膠囊占0.05％－0.3％，其余為牛奶，本發(fā)明產(chǎn)品所用原料為全天然無(wú)污染的新鮮牛奶，以及使用采用物理工藝制取的益生菌微膠囊。本發(fā)明產(chǎn)品是在巴氏滅菌乳中添加益生菌微膠囊，從而實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者飲用巴氏滅菌乳的同時(shí)，既有豐富的營(yíng)養(yǎng)作用，又有特殊的保健作用，主要是保證益生菌直接進(jìn)入腸道以支持和最大化保證健康定植。經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)各種消費(fèi)人群尤其是腸道功能紊亂者有顯著效果。本發(fā)明的生產(chǎn)步驟使得益生菌微膠囊在牛乳中均勻混合，同時(shí)確保不損壞微膠囊，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
- 專(zhuān)利類(lèi)型發(fā)明專(zhuān)利
- 申請(qǐng)人內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司;
- 發(fā)明人劉愛(ài)萍;劉佩東;
- 地址011500內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN200610031045.0
- 申請(qǐng)時(shí)間2006年09月12日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN101142945A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2008年03月19日
- 分類(lèi)號(hào)A23C9/152(2006.01);
教育裝備采購(gòu)網(wǎng)企業(yè)微信客服
京公網(wǎng)安備11010802043465號(hào)
