摘要：本發(fā)明涉及一種金針菇餅干，以金針菇粉和面粉為主要原料，添加白砂糖、棕櫚油、淀粉、碳酸氫銨、小蘇打、食鹽和水，經(jīng)調(diào)和、輥軋、靜置、成型、烘烤、噴油、冷卻、包裝而成。本發(fā)明利用金針菇富含氨基酸、礦物質(zhì)、多糖、香菇嘌呤、?；撬岬榷喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加工出具有增強(qiáng)智力、降低膽固醇、緩解疲勞、抑制癌細(xì)胞、提高免疫力等保健功能的餅干。
- 專(zhuān)利類(lèi)型發(fā)明專(zhuān)利
- 申請(qǐng)人南京澤朗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司;
- 發(fā)明人蘇劉花;
- 地址211225 江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)食品園3號(hào)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201410254157.7
- 申請(qǐng)時(shí)間2014年06月10日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN104068085A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2014年10月01日
- 分類(lèi)號(hào)A21D13/08(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;
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