摘要：本實用新型提供了一種拖鍋式自動翻鍋系統(tǒng)，其包括鍋具驅(qū)動裝置以及鍋具，其中，鍋具驅(qū)動裝置通過一鉸接點與鍋具鉸接，該鍋具驅(qū)動裝置驅(qū)動鉸接點在發(fā)生水平位移的同時發(fā)生上下的位移；鍋具以鉸接點為支點做周期性往復的杠桿運動。在鍋具運動的任一時刻，鍋具均以支點為旋轉(zhuǎn)中心發(fā)生轉(zhuǎn)動。本實用新型的結(jié)構簡單，設備體積小，能有效以自動化、機械化的方式實現(xiàn)廚師手動完成的拖鍋式翻鍋動作；其不僅可避免鍋具內(nèi)的烹調(diào)物料總是集中于鍋具的前端，進而避免對鍋體的熱量利用不夠充分導致的熱量浪費以及燃料浪費；還可使烹調(diào)物料在鍋具內(nèi)有足夠的活動范圍，進而在鍋內(nèi)充分散開，實現(xiàn)烹調(diào)物料在鍋內(nèi)均勻受熱。
- 專利類型實用新型
- 申請人深圳市繁興科技有限公司;
- 發(fā)明人劉信羽;嚴平;
- 地址518000 廣東省深圳市南山區(qū)留仙大道同富裕工業(yè)城1號廠房1-2、4-5樓
- 申請?zhí)?/b>CN201420096281.0
- 申請時間2014年03月04日
- 申請公布號CN203802299U
- 申請公布時間2014年09月03日
- 分類號A47J36/00(2006.01)I;
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