摘要：本實(shí)用新型提供了一種用于中式烹飪的自動(dòng)顛鍋系統(tǒng)，其包括：用于炒菜的鍋具；鍋具驅(qū)動(dòng)裝置；其中，鍋具形成一杠桿系統(tǒng)、或者鍋具位于一杠桿系統(tǒng)內(nèi)，該杠桿系統(tǒng)的支點(diǎn)到鍋具中心線的距離小于鍋具的半徑；鍋具中心線是指與杠桿系統(tǒng)的方向垂直的、穿過(guò)鍋具中心的線；鍋具驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)支點(diǎn)周期性往復(fù)運(yùn)動(dòng)，并驅(qū)動(dòng)鍋具關(guān)于支點(diǎn)周期性地往復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)（擺動(dòng)）。本實(shí)用新型中，由于杠桿系統(tǒng)的支點(diǎn)到鍋具中心線的距離小于鍋具的半徑，因而減小了設(shè)備體積；由于鍋具及支點(diǎn)都在不停運(yùn)動(dòng)，不僅可避免鍋具內(nèi)的烹調(diào)物料總是集中于鍋具的前端，進(jìn)而避免對(duì)鍋體的熱量利用不夠充分導(dǎo)致的熱量浪費(fèi)以及燃料浪費(fèi)，還可使烹調(diào)物料在鍋具內(nèi)有足夠的活動(dòng)范圍，進(jìn)而在鍋內(nèi)充分散開，實(shí)現(xiàn)烹調(diào)物料在鍋內(nèi)均勻受熱。
- 專利類型實(shí)用新型
- 申請(qǐng)人深圳市繁興科技有限公司;
- 發(fā)明人劉信羽;嚴(yán)平;
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- 申請(qǐng)時(shí)間2014年03月04日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN203802233U
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2014年09月03日
- 分類號(hào)A47J27/00(2006.01)I;A47J36/00(2006.01)I;A47J36/34(2006.01)I;
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