摘要：藍(lán)莓飲料的制作方法涉及一種飲料的制作方法，特別是藍(lán)莓飲料的制作方法。將藍(lán)莓無醇酵母發(fā)酵液與藍(lán)莓乳酸菌發(fā)酵液按體積比1：2的比例混合，混合液經(jīng)調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌即得成品。用本發(fā)明方法制作的藍(lán)莓飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富、果香濃郁，保留了藍(lán)莓果的營(yíng)養(yǎng)和功效成分，不僅為藍(lán)莓的深加工開辟了新途徑，還克服了藍(lán)莓果上市受季節(jié)限制的不足，保證了消費(fèi)者一年四季都可以攝取到藍(lán)莓果的營(yíng)養(yǎng)。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人周口師范學(xué)院;
- 發(fā)明人劉中華;胡春紅;張菊;
- 地址466001 河南省周口市川匯區(qū)文昌路東段
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201410051325.2
- 申請(qǐng)時(shí)間2014年02月15日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN103750470B
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2015年01月07日
- 分類號(hào)A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;
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