摘要：本發(fā)明涉及一種膠原多肽飲品及其制備方法，其是以阿膠、海參、魚皮為原料，分別對阿膠、海參、魚皮膠原蛋白進行控酶酶解，滅酶后膜經(jīng)脫腥、脫苦、分離濃縮得分子量為500Da-3000Da的阿膠多肽液、海參多肽液、魚皮多肽液，并與果蔬汁、功能糖、穩(wěn)定劑和水進行調(diào)配，均質(zhì)，灌裝，殺菌制備營養(yǎng)豐富、易吸收、增強人體免疫力的多肽飲品。其制備方法工藝先進、技術(shù)合理、操作性強、適合于規(guī)模化生產(chǎn)。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司;山東省科學(xué)院生物研究所;
- 發(fā)明人孟秀梅;劉昌衡;孫永軍;袁文鵬;賈愛榮;張永剛;胡煒;夏雪奎;劉新;張綿松;
- 地址264305 山東省威海市榮成市虎山鎮(zhèn)好當(dāng)家工業(yè)園區(qū)
- 申請?zhí)?/b>CN201110439598.0
- 申請時間2011年12月26日
- 申請公布號CN102511854A
- 申請公布時間2012年06月27日
- 分類號A23L2/02(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;
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