摘要：本發(fā)明公開了一種耐有機(jī)溶劑蛋白酶PT121或其突變體高效合成芐氧羰基阿斯巴甜的工藝，具體為：耐有機(jī)溶劑蛋白酶PT121或其突變體催化芐氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其鹽酸鹽酶法合成芐氧羰基阿斯巴甜。其中耐有機(jī)溶劑蛋白酶PT121的突變體分別為Y114S、K191Y和Y114S/K191Y的三株突變菌株。本發(fā)明采用來自于Pseudomonas?aeruginosa耐有機(jī)溶劑蛋白酶PT121突變體催化合成阿斯巴甜前體（Cbz-APM）的反應(yīng)分離耦合工藝，能夠很好地解決了底物抑制性，底物的利用率及產(chǎn)物的后期分離等問題。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人南京工業(yè)大學(xué);
- 發(fā)明人何冰芳;朱玲;朱富成;劉可可;吳斌;柏中中;
- 地址211816 江蘇省南京市浦口區(qū)浦珠南路30號(hào)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201510021877.3
- 申請(qǐng)時(shí)間2015年01月15日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN104593463A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2015年05月06日
- 分類號(hào)C12P21/06(2006.01)I;
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