摘要：本發(fā)明涉及一種海蜇降壓肽的酶法制備方法。其是選取新鮮海蜇或礬制海蜇為原料，經(jīng)脫鹽、洗凈后進行研磨處理；調(diào)節(jié)海蜇漿的蛋白質(zhì)濃度為1％～3％；調(diào)整pH值為2～3.5，控溫35～40℃，加入胃蛋白酶保溫酶解4～6h，胃蛋白酶的用量為每克蛋白質(zhì)加入2000～4000u；再將海蜇胃蛋白酶水解液調(diào)整pH值為5～6，控溫50～55℃，加入木瓜蛋白酶酶解1～3h，木瓜蛋白酶用量為每克蛋白質(zhì)加入2000～4000u；酶滅活；再經(jīng)膜過濾除雜、納濾膜脫鹽、濃縮、噴霧干燥或冷凍干燥得到海蜇降壓肽粉。本發(fā)明制備的海蜇降壓肽經(jīng)SHR大鼠(原發(fā)性高血壓大鼠)口服實驗證明具有較好的輔助降血壓功效。本發(fā)明生產(chǎn)工藝先進，可操作性強，蛋白質(zhì)酶解完全，產(chǎn)品質(zhì)量可控。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司;山東省科學(xué)院生物研究所;
- 發(fā)明人張綿松;劉昌衡;唐聚德;孟秀梅;劉新;張永剛;袁文鵬;王小軍;孫永軍;胡煒;賈愛榮;夏雪奎;
- 地址264305 山東省榮成市虎山鎮(zhèn)好當(dāng)家工業(yè)園區(qū)
- 申請?zhí)?/b>CN201110100220.8
- 申請時間2011年04月09日
- 申請公布號CN102191306A
- 申請公布時間2011年09月21日
- 分類號C12P21/06(2006.01)I;
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