摘要：本發(fā)明公開了一種葡萄果渣精華復(fù)合果蔬粉沖調(diào)劑的制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明首先采用微波真空提取的技術(shù)將葡萄果渣中營(yíng)養(yǎng)成分提取出來(lái)，同時(shí)利用微波真空干燥將水果和蔬菜干燥后進(jìn)行粉碎，然后將其溶于提取水中，調(diào)味，造粒，最后進(jìn)行噴霧干燥，真空低溫三段回轉(zhuǎn)式焙烤后得到成品。本發(fā)明制備出來(lái)的沖調(diào)劑不僅合理利用了在釀造葡萄酒過(guò)程中殘留的渣，含有葡萄渣中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，綠色健康，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方便。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人西華大學(xué);成都永勝福名果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社;
- 發(fā)明人邢亞閣;車振明;蔣麗;林洪斌;劉洪;曹東;陳燕;黎星辰;王冉冉;鄧奧宇;
- 地址611700 四川省成都市郫縣紅光鎮(zhèn)學(xué)府街81號(hào)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201410571493.4
- 申請(qǐng)時(shí)間2014年10月23日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN104287048B
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2015年12月30日
- 分類號(hào)A23L2/39(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;
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