摘要：本發(fā)明涉及一種酰胺化果膠的生產(chǎn)工藝：a、高酯果膠完全溶解于水中；b、濃氨水與50～70％異丙醇以1∶2.5～4.0的比例混合得到醇氨溶液；c、將醇氨溶液與高酯果膠溶液混合，并在5℃以下連續(xù)攪拌40～160min進(jìn)行酰胺化反應(yīng)；d、將反應(yīng)得到的絮凝物洗滌、過濾、干燥至含水量小于12％w/w，粉碎篩分包裝，即得產(chǎn)品。本發(fā)明提綜合考慮篩選出皂化反應(yīng)和β-消去反應(yīng)相關(guān)聯(lián)的工藝參數(shù)，最關(guān)鍵的參數(shù)是果膠酰胺化反應(yīng)的溫度、醇氨溶液的濃度也即是醇氨溶液與果膠溶液的比例和反應(yīng)時(shí)間。本發(fā)明提供的工藝可以避免果膠在脫酯時(shí)分子的降解即β-消去反應(yīng)，酰胺化果膠質(zhì)量得到穩(wěn)定和提高。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人西華大學(xué);
- 發(fā)明人雷激;馬力;陳祥貴;袁永俊;車振明;張國棟;
- 地址610039四川省成都市西郊西華大學(xué)科技處
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN200510021986.1
- 申請(qǐng)時(shí)間2005年11月02日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN100398565C
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2008年07月02日
- 分類號(hào)C08B37/06(2006.01);A23L1/0524(2006.01);
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