摘要：一種原料乳中過氧化氫酶的定性檢測(cè)方法包括：1）取待測(cè)乳樣加入過氧化氫溶液，混勻得到混合乳；2）用現(xiàn)有過氧化氫含量的檢測(cè)方法測(cè)定混合乳中過氧化氫含量；3）取不低于三級(jí)水或復(fù)原乳加入與步驟1）中等量的過氧化氫溶液混勻得到對(duì)照樣，使用步驟2）中的檢測(cè)方法測(cè)定對(duì)照樣中的過氧化氫含量；4.1）混合乳中檢測(cè)出過氧化氫量大于等于對(duì)照樣檢測(cè)出的過氧化氫量，則待測(cè)乳中不含有過氧化氫酶；4.2）混合乳中檢測(cè)出過氧化氫量小于對(duì)照樣檢測(cè)出的過氧化氫量，則待測(cè)乳中含有過氧化氫酶；4.3）如果對(duì)照樣中檢測(cè)出過氧化氫，則檢測(cè)中添加的過氧化氫有效，檢測(cè)結(jié)果可信；如果對(duì)照樣中未檢測(cè)出過氧化氫，則試驗(yàn)中添加的過氧化氫無效。
- 專利類型發(fā)明專利
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- 發(fā)明人胡彩霞;王丹慧;李梅;
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- 申請(qǐng)時(shí)間2010年11月25日
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- 分類號(hào)G01N33/50(2006.01)I;G01N1/38(2006.01)I;
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