摘要：本發(fā)明公開(kāi)了一種即食低鹽泡菜粉的制備方法，是通過(guò)將低鹽泡菜磨粉、粗糧和淀粉膨化、并加入綿白糖而制成。本發(fā)明具有工藝簡(jiǎn)單、操作方便、生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)，適合工業(yè)化生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長(zhǎng)。且在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，低鹽泡菜作為蔬菜的一種，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、還是來(lái)源的方便性，都具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人西華大學(xué);
- 發(fā)明人關(guān)統(tǒng)偉;車振明;邢亞閣;劉平;張慶;蔣麗;孫叢珊;董丹;
- 地址610000 四川省成都市郫縣西華大學(xué)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201310568108.6
- 申請(qǐng)時(shí)間2013年11月14日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN103609947A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2014年03月05日
- 分類號(hào)A23L1/10(2006.01)I;A23L1/218(2006.01)I;
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