摘要：一種食品滅菌機(jī)，包括增壓系統(tǒng)，所述的增壓系統(tǒng)通過(guò)壓力管道連接壓力容器，所述的壓力容器包括筒體，所述的筒體的一端設(shè)有進(jìn)料口，所述的進(jìn)料口處通過(guò)法蘭連接堵頭，所述的筒體的另一端設(shè)有泄壓口，所述的泄壓口處設(shè)有悶蓋。本實(shí)用新型采用高壓滅菌，不會(huì)使食品色、香、味等物理特性發(fā)生變化，不會(huì)產(chǎn)生異味，加壓后食品仍保持原有的生鮮風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，超高壓處理可以保持食品的原有風(fēng)味，為冷殺菌，這種食品可簡(jiǎn)單加熱后食用；也避免了食物中殘留的化學(xué)試劑對(duì)人體的負(fù)面作用，保證了食用的安全。超高壓殺菌條件易于控制，外界環(huán)境的影響較小。
- 專利類型實(shí)用新型
- 申請(qǐng)人哈爾濱醫(yī)科大學(xué);
- 發(fā)明人孫全勝;
- 地址150081 黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)保健路157號(hào)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201320652820.X
- 申請(qǐng)時(shí)間2013年10月22日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN203492717U
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2014年03月26日
- 分類號(hào)A23L3/015(2006.01)I;
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