摘要：本發(fā)明公開了一種阿姆斯特丹散囊菌及其用途，其形態(tài)特征：該菌在CA培養(yǎng)基上生長緩慢，25?℃?12—14d菌落直徑27－30?mm，菌落表面平坦，分生孢子結(jié)構(gòu)與閉囊殼混在，閉囊殼亮黃色，菌落反面黃色。菌落在20%蔗糖查氏瓊脂培養(yǎng)基上生長較快，25?℃10天左右直徑達65—70?mm；菌落平、薄或具不規(guī)則皺紋，閉囊殼大量產(chǎn)生，呈亮黃色；分生孢子較少產(chǎn)生；菌落反面黃色。閉囊殼球形或近球形，直徑80—170μm，裸露，亮黃色，子囊近球形，9—12μm，子囊孢子雙凸鏡形，4.5—5.5?μm×3.6—4.5μm，兩瓣中間有溝及兩個不規(guī)則的脊，不平粗糙。分生孢子頭輻射形，頂囊燒瓶形，直徑16—25μm，產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層，瓶梗5—7?μm×3.2—3.5μm，分生孢子球形，近球形，4—6?μm，少數(shù)橢圓形5—6.5?μm×3—5?μm，壁具有小刺。本發(fā)明能促進酒體風味的產(chǎn)花果香類物質(zhì)。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人貴州大學;
- 發(fā)明人王曉丹;邱樹毅;陳琳琳;徐佳;
- 地址550025 貴州省貴陽市花溪區(qū)貴州大學（北區(qū)）科技處
- 申請?zhí)?/b>CN201510929111.5
- 申請時間2015年12月15日
- 申請公布號CN105420120A
- 申請公布時間2016年03月23日
- 分類號C12N1/14(2006.01)I;C12P1/02(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N;
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