摘要：本發(fā)明通過測量食品表面氫離子的流動方向及流速數(shù)值的大小來判別被測食品的安全性，用于檢測食品是否存在過量的有害微生物。本發(fā)明不僅無需事先推斷可能污染被測食品的有害微生物的種類，有效避免了漏檢的可能性，而且無需進(jìn)行微生物培養(yǎng)等長時(shí)間的前處理，能夠?qū)崿F(xiàn)快速檢測。其操作簡單，靈敏度極高，能夠發(fā)現(xiàn)有害微生物可能存在的相互間協(xié)同加強(qiáng)危害性的現(xiàn)象，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適宜在一般餐飲企業(yè)和普通家庭大規(guī)模推廣使用。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人旭月(北京)科技有限公司;
- 發(fā)明人許越;謝爾蓋·莎波拉;斯韋特蘭娜·莎波拉;
- 地址100080 北京市海淀區(qū)蘇州街49-3號盈智大廈601
- 申請?zhí)?/b>CN201210462141.6
- 申請時(shí)間2012年11月16日
- 申請公布號CN103823029B
- 申請公布時(shí)間2015年10月21日
- 分類號G01N33/02(2006.01)I;G01N33/10(2006.01)I;
教育裝備采購網(wǎng)企業(yè)微信客服
京公網(wǎng)安備11010802043465號
