摘要：本實用新型公開了一種電磁蒸烤裝置，是一種利用電磁生熱原理產(chǎn)生高溫蒸汽及利用熱風循環(huán)系統(tǒng)把電加熱管產(chǎn)生的熱量傳至加熱箱內(nèi)，從而達到蒸制、烤制及蒸烤各類食物的設(shè)備。其包括箱體，在箱體內(nèi)設(shè)有電熱器、進風管、循環(huán)風扇、勻風板、照明燈和蒸屜架，其特征在于：在所述的箱體內(nèi)底部左側(cè)還設(shè)有電磁加熱器、蒸發(fā)槽，所述的電磁加熱器設(shè)在循環(huán)風扇與勻風板之間的下方箱體內(nèi)的底部，所述的蒸發(fā)槽位于電磁加熱器上端，所述的勻風板為布滿通孔的板體，所述的通孔為呈錐狀的錐形孔，且通孔在板體中心區(qū)域的開孔率大于邊緣地區(qū)的開孔率。廣泛應用于賓館、飯店、食堂、餐館等，是一種較為理想的食品加工裝置。
- 專利類型實用新型
- 申請人北京市警盾京西廚房設(shè)備有限公司;
- 發(fā)明人李進棟;
- 地址102206 北京市昌平區(qū)沙河鎮(zhèn)七里渠南村365號
- 申請?zhí)?/b>CN201320016610.1
- 申請時間2013年01月14日
- 申請公布號CN203016674U
- 申請公布時間2013年06月26日
- 分類號A47J27/16(2006.01)I;A47J27/04(2006.01)I;A47J37/06(2006.01)I;
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