摘要：本發(fā)明涉及棗花蜜特征蛋白質(zhì)及其分離純化，首先將8種單花蜜進行SDS-PAGE，結(jié)果發(fā)現(xiàn)棗花蜜在～17ku處存在一條蛋白質(zhì)譜帶，而其他蜂蜜的蛋白質(zhì)電泳譜圖則不含；此外，該蛋白質(zhì)的分子量與其他蛋白質(zhì)譜帶的分子量之間相差非常大，利于分離。因此該種蛋白質(zhì)可作為棗花蜜區(qū)別于其他蜂蜜的特征蛋白質(zhì)。為了弄清該種蛋白質(zhì)的分子量和結(jié)構(gòu)信息，本發(fā)明人通過LC-Chip/ESI-QTOF-MS方法進行鑒定。本發(fā)明操作簡單、分離效果好、可行性強，為棗花蜜的真?zhèn)舞b別提供了一種新的方法。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人西北大學;
- 發(fā)明人曹煒;陳妮;周厚報;高慧;
- 地址710069 陜西省西安市太白北路229號
- 申請?zhí)?/b>CN201510231749.1
- 申請時間2015年05月08日
- 申請公布號CN105218654A
- 申請公布時間2016年01月06日
- 分類號C07K14/435(2006.01)I;C07K1/26(2006.01)I;G01N33/68(2006.01)I;
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