為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，10月23日，副市長(zhǎng)勞沈川率領(lǐng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作人員開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
勞沈川聽取了市市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人對(duì)我市開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)以來(lái)的情況匯報(bào)，并隨機(jī)抽取了我市3家學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)
在檢查過程中，勞沈川聽取了市教育局主要負(fù)責(zé)人對(duì)我市學(xué)校食堂總體情況和升級(jí)改造情況的介紹，并對(duì)學(xué)校食堂原料采購(gòu)索證及驗(yàn)收、食品原料的貯存情況、設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)等進(jìn)行隱患排查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐具清洗消毒、明廚亮灶、留樣情況等是否符合規(guī)定要求。檢查組向?qū)W校負(fù)責(zé)人及相關(guān)管理人員詳細(xì)了解落實(shí)食品安全管理情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見并督促責(zé)任單位限時(shí)落實(shí)整改。
檢查現(xiàn)場(chǎng)
就如何抓好學(xué)校食品安全工作，勞沈川提出三點(diǎn)要求：一是各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，不斷規(guī)范管理，建立健全食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全意識(shí)；二是市場(chǎng)監(jiān)管部門要完善聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查和隱患排查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)跟蹤處理，保障廣大師生的食品安全；三是教育部門要著力解決部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施落后問題，督促學(xué)校食堂提檔升級(jí)，完善“明廚亮灶”工程建設(shè)工作。
