為保障菏澤醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校食品安全，消除餐廳安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，3月18日下午，黨委副書記、校長顧潤國，黨委委員、副校長張傳寶帶領(lǐng)學(xué)生處、總務(wù)處、安保處負(fù)責(zé)人、各系部書記及各學(xué)生餐廳負(fù)責(zé)人對學(xué)校4個(gè)學(xué)生餐廳進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查。
期間，總務(wù)處長孫戰(zhàn)匯報(bào)了近期總務(wù)處對各學(xué)生餐廳嚴(yán)格按照“八查”要求全面自查的情況，特別就食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管的情況進(jìn)行了介紹。排查結(jié)束后，副校長張傳寶提出應(yīng)加強(qiáng)對餐廳出入人員管理，禁止閑雜人員進(jìn)入庫房；各餐廳要經(jīng)常開展自查，監(jiān)督員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，安保消防管理要責(zé)任到人；總務(wù)處要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，學(xué)生伙食監(jiān)督委員會近期要對各餐廳服務(wù)進(jìn)行一次綜合評價(jià)，學(xué)生管理部門組織學(xué)生進(jìn)行一次滿意度調(diào)查，共同監(jiān)督，營造一個(gè)更加安全、和諧的校園餐飲環(huán)境。
校長顧潤國對檢查結(jié)果表示充分肯定并提出要求：一是各餐廳要加強(qiáng)門禁管理，嚴(yán)把原材料、成品進(jìn)出口，認(rèn)真掌控保質(zhì)期，做好食品留樣；二是待售菜品擺放要規(guī)范，注意銷售窗口安全衛(wèi)生；三是加強(qiáng)對從業(yè)人員健康管理及用氣用電安全管理，確保學(xué)校飲食安全不留空檔、不留死角。（通訊員：李曉萌 孫戰(zhàn)）
