23日，山東省食藥監(jiān)局公布了一批近期抽檢的不合格食品名單，在13類共2192批次的食品及相關(guān)產(chǎn)品抽檢后，檢出159批次樣品不合格。大眾網(wǎng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，在不合格的159批次產(chǎn)品中涉及棗莊的有24批次，棗莊滕州、薛城等地多所中小學校均被查出學校食堂食品不合格。
根據(jù)山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，省食品藥品監(jiān)督管理局組織了餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，抽檢品種是與群眾日常消費關(guān)系密切、消費量大的生畜肉、蔬菜、植物油、水產(chǎn)品、醬腌菜、自制熟肉制品、自制面制品、非發(fā)酵豆制品、火鍋底料、餐飲具、生食水產(chǎn)品、粉條、紙巾/濕巾等13類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品2192批次，檢出159批次樣品不合格，問題發(fā)現(xiàn)率7.25%。
除散裝粉條不合格外，在滕州市老碼頭火鍋店抽檢的濕巾，檢出細菌菌落總數(shù)超標;在棗莊江南會酒店管理有限公司抽檢的豆腐，檢出山梨酸超標;在滕州市善國中學抽檢的雪菜王，檢出苯甲酸超標。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場所所在地市級食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已責令企業(yè)及時采取下架等相關(guān)措施，并依法進行處理。
相關(guān)閱讀：什么是日落黃、檸檬黃?
大眾網(wǎng)記者在梳理不合格散裝粉條時發(fā)現(xiàn)，散裝粉條不合格項目主要包括：鋁、日落黃、檸檬黃等。而省食品抽檢不合格名單中明確寫明：日落黃、檸檬黃不得檢出。那么，日落黃、檸檬黃到底是什么呢?對食用者有什么危害嗎?
日落黃是我國批準使用的食品添加劑，但必須按照我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)規(guī)定的使用范圍和使用量使用。此外，在食品生產(chǎn)加工過程中使用的日落黃的質(zhì)量應達到相關(guān)標準。按照規(guī)定，牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品是不允許添加日落黃的。鑒于我國多數(shù)居民通常是以家庭配餐為主，因此只要不是經(jīng)常、大量食用市場上銷售的日落黃超標食品，一般不會對人體健康造成顯著危害。
按照中國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，檸檬黃和日落黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、果凍、果子醬、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料、腌制小菜，但用量受到嚴格限制。
人如果長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。
