【教育裝備采購(gòu)網(wǎng)訊】（記者 小旭）據(jù)數(shù)據(jù)報(bào)道，2007年至2011年，我國(guó)餐飲業(yè)零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)19%，截至2011年，行業(yè)零售額已達(dá)2萬(wàn)億元。與此同時(shí)，我國(guó)每年的餐廚垃圾產(chǎn)生量約為4000萬(wàn)噸。而隨著我國(guó)人口的增加、餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，餐廚垃圾產(chǎn)生量也將逐年增長(zhǎng)，每年的增速預(yù)計(jì)將在10%以上。

　　在過(guò)去的一段時(shí)間里，由于餐廚垃圾的產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈未能得到有效破解，政府方面有心無(wú)力，對(duì)餐廚垃圾的監(jiān)管幾乎是空白;酒店、食堂等大量餐廚垃圾流入非法收集群體的盈利口袋中;非法的地溝油由此回用至餐桌……

　　政策引熱餐廚垃圾處理市場(chǎng)

　　2011年4月，住建部等16個(gè)部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)城市生活垃圾處理工作的意見(jiàn)》?！兑庖?jiàn)》規(guī)定，到2015年，50%的社區(qū)城市初步實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾分類(lèi)收運(yùn)處理;到2030年，全國(guó)城市生活垃圾基本實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理。2011年8月，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、住建部聯(lián)合批復(fù)了北京市朝陽(yáng)區(qū)等33個(gè)試點(diǎn)城市(區(qū))，實(shí)施餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)。2012年4月19日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《“十二五”全國(guó)城鎮(zhèn)生活垃圾無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》。根據(jù)規(guī)劃，到2015年，我國(guó)的餐廚垃圾處理設(shè)施數(shù)量力爭(zhēng)達(dá)到242座，處理能力達(dá)到3萬(wàn)噸/日。其中“十二五”期間餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)工程投資規(guī)劃為109億元。

　　近日，福建省政府出臺(tái)并印發(fā)了《福建省餐廚垃圾管理暫行辦法》。目前，國(guó)內(nèi)已有20多個(gè)省市的餐廚、廚余垃圾管理辦法陸續(xù)出臺(tái)，33個(gè)試點(diǎn)城市中，13個(gè)城市出臺(tái)了相關(guān)管理辦法，從政策層面促進(jìn)市場(chǎng)的形成。多個(gè)城市的首個(gè)餐廚垃圾處理項(xiàng)目目前試運(yùn)行或在近期建成。根據(jù)我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)際情況可預(yù)計(jì)，2013上半年餐廚垃圾處理業(yè)務(wù)將迎來(lái)增長(zhǎng)小高峰。

　　此前權(quán)威數(shù)據(jù)分析，我國(guó)餐廚垃圾處理能力為8200噸/日，有效處理的比率僅為10%。由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)餐廚、廚余垃圾處理市場(chǎng)逐步啟動(dòng)，并將大有可為。國(guó)內(nèi)前十名的餐廚垃圾處理企業(yè)有山東十方、普拉克、青島天人環(huán)境股份有限公司等。其中，涉及餐廚垃圾處理的上市公司有維爾利(300190)、東江環(huán)保(002672)和桑德環(huán)境(000826)。以下就國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理上市公司在2012年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)逐一做分析，這些企業(yè)作為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿，能較全面地反映此行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及趨勢(shì)。

　　滲濾液工程助力維爾利進(jìn)快車(chē)道

　　維爾利(300190)主營(yíng)業(yè)務(wù)為滲濾液處理工程建設(shè)、運(yùn)營(yíng)。2010年，公司從威立雅引進(jìn)餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)人才，完成餐廚垃圾處理技術(shù)儲(chǔ)備，成為餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展的直接受益者。近日，維爾利發(fā)布2012年度報(bào)告摘要，公司2012年度營(yíng)業(yè)總收入354,518,126.98元，較去年同期增長(zhǎng)34.39%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)68,000,398.88元，較去年同期增長(zhǎng)42.45%，基本每股收益0.69元，凈資產(chǎn)收益率7.43%。

　　2012年底，維爾利中標(biāo)衢州市生活垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)垃圾滲濾液處理站設(shè)計(jì)、土建施工、設(shè)備采購(gòu)、安裝調(diào)試以及三年運(yùn)行管理項(xiàng)目，中標(biāo)金額為人民幣2250.20萬(wàn)元，占最近一年經(jīng)審計(jì)營(yíng)業(yè)收入總額的8.53%。2013年2月，中標(biāo)長(zhǎng)春市固體廢棄物管理處蘑菇溝垃圾場(chǎng)滲濾液處理一期工程委托運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，中標(biāo)金額為2375.10萬(wàn)元，占公司最近一年經(jīng)審計(jì)營(yíng)業(yè)收入總額的9.00%。維爾利方面表示，本次中標(biāo)對(duì)公司未來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)存在積極影響。

　　4月3日晚間發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，公司預(yù)計(jì)2013年一季度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為盈利 1005萬(wàn)元-1105萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)幅度為0%-10%。公告稱(chēng)，由于政府對(duì)滲濾液工程的投資顯著下降，公司去年下半年新獲工程訂單較少，公司預(yù)計(jì)2013年第一季度結(jié)算的工程收入、工程毛利較去年同期基本持平，相應(yīng)的一季度歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)較去年同期基本持平。十八大后，多地相繼重啟滲濾液工程的招標(biāo)，持續(xù)回暖將有望使公司訂單重新步入快車(chē)道。(由此仍可見(jiàn)出，市場(chǎng)營(yíng)收受政策導(dǎo)向影響較大，開(kāi)發(fā)多元化市場(chǎng)將降低收益波動(dòng)。)

　　東江環(huán)保資源化業(yè)務(wù)鏈贏(yíng)取高回報(bào)

　　2012年報(bào)告期內(nèi)，東江環(huán)保(002672)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入152,151.77萬(wàn)元，較2011年增長(zhǎng)1.36%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額33,272.82萬(wàn)元，較2011年增長(zhǎng)29.64%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者凈利潤(rùn)26,670.58萬(wàn)元，較2011年增長(zhǎng)30.91%。

　　東江環(huán)保的核心業(yè)務(wù)為工業(yè)廢物處理。其間，東江環(huán)保進(jìn)一步發(fā)揮廢物“減量化、無(wú)害化、資源化”的完善業(yè)務(wù)鏈優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)固了工業(yè)廢物處理業(yè)務(wù)的主導(dǎo)地位。報(bào)告期內(nèi)，工業(yè)廢物處理業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入113,899.44萬(wàn)元，較2011年下降3.88%，其中資源化利用產(chǎn)品銷(xiāo)售收入93,859.58萬(wàn)元，較2011年下降9.43%，工業(yè)固廢處理處置服務(wù)收入20,039.85萬(wàn)元，較2011年增長(zhǎng)34.77%。 市政廢物處理作為另一項(xiàng)支柱性業(yè)務(wù)，報(bào)告期內(nèi)，2012年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入18,341.96萬(wàn)元，較2011年上升12.50%，其中市政固廢處置業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12,641.31萬(wàn)元，較2011 年增長(zhǎng)9.07%，再生能源業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5,700.65萬(wàn)元，較2011年增長(zhǎng)20.92%。

　　2013年2月， 東江環(huán)保與廣東省臺(tái)山市人民政府簽署了意向書(shū)。據(jù)此，雙方擬在臺(tái)山市大沙環(huán)保工業(yè)區(qū)內(nèi)推進(jìn)電子元器件科技產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。內(nèi)生增長(zhǎng)與外延擴(kuò)張并重，東江環(huán)保有望在2013年實(shí)現(xiàn)高回報(bào)。

　　市政施工成桑德環(huán)境營(yíng)收主來(lái)源

　　桑德環(huán)境(000826)主營(yíng)業(yè)務(wù)為生活垃圾、工業(yè)廢物、醫(yī)療廢物無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)、運(yùn)營(yíng)。3月28日晚間，桑德環(huán)境發(fā)布2012年公司年報(bào)，收入21.12億元，同比上升31.32%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.30億元，同比上升42.88%。報(bào)告期內(nèi)，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)——固廢工程高速增長(zhǎng)，驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)上行。其中市政施工業(yè)務(wù)收入15.72億元，同比增長(zhǎng)35.4%，成收入增長(zhǎng)的主要來(lái)源。同時(shí)，受益于水價(jià)上漲、咸寧生產(chǎn)基地投產(chǎn)等因素，污水、供水及環(huán)保設(shè)備安裝及技術(shù)咨詢(xún)業(yè)務(wù)收入均同比上升20%左右。在公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)毛利率基本與上年同期持平的情況下，環(huán)保設(shè)備安裝及技術(shù)咨詢(xún)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了毛利率同比上升7.3個(gè)百分點(diǎn)。主要因咸寧生產(chǎn)基地投產(chǎn)后，部分定制設(shè)備實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)所致。

　　2月2日，桑德環(huán)境與山東省沂水縣人民政府簽署《沂水縣生活垃圾處理特許經(jīng)營(yíng)權(quán)協(xié)議》，被確定為沂水縣生活垃圾處理項(xiàng)目的投資、建設(shè)、擁有、運(yùn)營(yíng)及維護(hù)的承擔(dān)方，預(yù)計(jì)投資2.7億元，特許經(jīng)營(yíng)年限為30年。公司稱(chēng)，本次合同將對(duì)公司未來(lái)固廢業(yè)務(wù)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)帶來(lái)積極的影響，項(xiàng)目實(shí)施符合公司主營(yíng)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略發(fā)展。

　　2013年，公司大部分新開(kāi)工項(xiàng)目為BOT合同，預(yù)計(jì)仍將承受較大的現(xiàn)金流壓力。截止目前，公司已有開(kāi)縣、雙城、漣水、巨鹿、德惠、沂水等BOT項(xiàng)目，加上湘潭靜脈園，2013年新開(kāi)工的工程或達(dá)20億元以上。BOT工程建造階段毛利率略高于EPC，將為公司帶來(lái)豐厚的工程利潤(rùn)。同時(shí)集團(tuán)內(nèi)部水務(wù)、固廢等資產(chǎn)也在逐步往上市公司整合，有助于公司綜合實(shí)力的繼續(xù)提升，業(yè)績(jī)可期。

　　目前，我國(guó)的餐廚垃圾處理行業(yè)主要有兩個(gè)特征：一是政府主導(dǎo)。餐廚垃圾處理屬于公用事業(yè)范疇，因此，餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)、收運(yùn)體系建設(shè)主要由政府主導(dǎo)。二是，就目前研究的情況看，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)疲弱，地方財(cái)政實(shí)力下降，且考慮到項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)性，越來(lái)越多的項(xiàng)目以BOT(BOT: Build- Operate- Transfer; EPC: Engineering - Procurement - Construction)的模式進(jìn)行建設(shè)。由此，進(jìn)軍餐廚垃圾處理要謹(jǐn)慎評(píng)估實(shí)力和風(fēng)險(xiǎn)。目前而言，從事餐廚垃圾處理公司的數(shù)量并不多，集中度不高，具有資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)的企業(yè)有更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，進(jìn)軍餐廚垃圾處理行業(yè)或?qū)⑹构精@得較大收益。但同時(shí)，也需要政府落實(shí)相應(yīng)的法律政策，適當(dāng)提高餐廚垃圾回收價(jià)格，通過(guò)法律和經(jīng)濟(jì)兩種途徑促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。