

當(dāng)偏振光通過某些物質(zhì)(如石英、氯酸鈉等晶體或食糖水溶液、松節(jié)油等),光矢量的振動(dòng)面將以傳播方向?yàn)檩S發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng),這一現(xiàn)象稱為旋光現(xiàn)象.本實(shí)驗(yàn)利用糖溶液的旋光性演示旋光現(xiàn)象及影響旋光效應(yīng)的因素。糖溶液放在兩個(gè)偏振片中間,一個(gè)偏振片用于起偏,另一個(gè)偏振片用于檢偏。
對于液體旋光物質(zhì),振動(dòng)面轉(zhuǎn)過的角度即旋光度φ=aπd,比例系數(shù)a稱溶液的旋光率,它是與入射光波長有關(guān)的常數(shù);p為溶液的濃度,d為偏振光在旋光物質(zhì)中經(jīng)過的距離。旋光度隨波長而變化的現(xiàn)象稱為旋光色散。如果在起偏片與溶液之間插入濾光片,也可以半定量地測量不同波長的光對偏振面旋轉(zhuǎn)角度的影響。