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重金屬系指在實(shí)驗(yàn)條件下能與硫代乙酰胺或硫化鈉試液作用而顯色的金屬雜質(zhì)，如銀、鉛、汞、銅、鎘、鉍、銻、錫、鎳、鋅等。重金屬可以影響食物的穩(wěn)定性及安全性，故必須嚴(yán)格控制其在食物中的含量。
糧食谷物鎘分析儀【霍爾德儀器HED-IG-SZ】可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。
儀器特點(diǎn)：
1.糧食谷物鎘分析儀能同時(shí)檢測(cè)糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛、鉻、銅等指標(biāo)。
2.具有免疫層析膠體金檢測(cè)快速檢測(cè)分析方法，可擴(kuò)展檢測(cè)真菌毒素、農(nóng)藥殘留，系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)的需求。
3.內(nèi)置操作系統(tǒng)，一體式電腦控制，無(wú)需外接電腦，能耗≦15W，檢測(cè)數(shù)據(jù)和位置信息可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺(tái)，能夠與各類(lèi)監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。配合信息管理平臺(tái)進(jìn)行區(qū)域安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，方便食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。
4.內(nèi)置無(wú)線傳輸模塊，USB接口，RS232接口，以太網(wǎng)口，數(shù)據(jù)既可通過(guò)無(wú)線和有線連接傳輸，可添加內(nèi)置GPS定位模塊，可實(shí)時(shí)定位。
5.檢測(cè)儀尺寸：儀器重量3.0kg，7寸彩色電阻觸摸顯示屏，內(nèi)存：≥2.05GB，內(nèi)置微型打印機(jī)，無(wú)需外接打印設(shè)備即可現(xiàn)場(chǎng)打印數(shù)據(jù)。
6.220V電源，車(chē)載電源，適合野外現(xiàn)場(chǎng)操作。
7.完備的數(shù)據(jù)庫(kù)功能（實(shí)時(shí)顯示，存儲(chǔ)/20000個(gè)以上測(cè)試結(jié)果、分析、導(dǎo)出、打印、處理檢測(cè)數(shù)據(jù)），膠體金檢測(cè)卡模塊儲(chǔ)存記錄有檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)單位、檢測(cè)人員、檢測(cè)項(xiàng)目、樣品編號(hào)、檢測(cè)結(jié)果、參考值等。
8.免疫層析膠體金檢測(cè)模塊
?。?）采用掃描成像技術(shù)及免疫層析膠體金技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)重金屬（鎘、鉛）快速定量檢測(cè)分析；
?。?）檢測(cè)卡卡槽：≤8×2×0.5cm，檢測(cè)方式：掃描，掃描精度CV≤1.0%，檢測(cè)時(shí)間≤5秒，測(cè)量重復(fù)性≤3%，光源：獨(dú)立穩(wěn)定恒流光源，探測(cè)器：超敏光電傳感器。
（3）標(biāo)準(zhǔn)曲線錄入方式：每批檢測(cè)卡試劑盒配有標(biāo)準(zhǔn)曲線ID卡，標(biāo)準(zhǔn)曲線錄入采用自動(dòng)讀取，檢測(cè)過(guò)程無(wú)需準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)品或質(zhì)控品校準(zhǔn)，操作簡(jiǎn)單；
?。?）檢測(cè)卡采用兩線法設(shè)計(jì)，定量檢測(cè)精密度（cv）：檢測(cè)卡批內(nèi)小于15%、批間小于20%，檢測(cè)卡采用塑料單卡獨(dú)立包裝，防止檢測(cè)條因暴露于環(huán)境而被污染且便于使用和保存，有效期：常溫保存6個(gè)月有效，2-8℃保存1年有效；
?。?）前處理方法統(tǒng)一：重金屬鎘和重金屬鉛前處理方法統(tǒng)一，可一次提取分別檢測(cè)，提升效率；
?。?）重金屬鎘、鉛檢測(cè)產(chǎn)品具有糧食系統(tǒng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)產(chǎn)品評(píng)價(jià)報(bào)告。
