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重金屬系指在實驗條件下能與硫代乙酰胺或硫化鈉試液作用而顯色的金屬雜質(zhì)，如銀、鉛、汞、銅、鎘、鉍、銻、錫、鎳、鋅等。重金屬可以影響食物的穩(wěn)定性及安全性，故必須嚴格控制其在食物中的含量。
便攜式糧食重金屬檢測儀【霍爾德儀器HED-IG-SZ】可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項目可根據(jù)客戶的需求定制。
儀器特點：
1.便攜式糧食重金屬檢測儀能同時檢測糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛、鉻、銅等指標(biāo)。
2.具有免疫層析膠體金檢測快速檢測分析方法，可擴展檢測真菌毒素、農(nóng)藥殘留，系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計，滿足現(xiàn)場及流動檢測的需求。
3.內(nèi)置操作系統(tǒng)，一體式電腦控制，無需外接電腦，能耗≦15W，檢測數(shù)據(jù)和位置信息可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺，能夠與各類監(jiān)測信息系統(tǒng)實現(xiàn)無縫對接。配合信息管理平臺進行區(qū)域安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，方便食品安全問題預(yù)估、預(yù)警。
4.內(nèi)置無線傳輸模塊，USB接口，RS232接口，以太網(wǎng)口，數(shù)據(jù)既可通過無線和有線連接傳輸，可添加內(nèi)置GPS定位模塊，可實時定位。
5.檢測儀尺寸：儀器重量3.0kg，7寸彩色電阻觸摸顯示屏，內(nèi)存：≥2.05GB，內(nèi)置微型打印機，無需外接打印設(shè)備即可現(xiàn)場打印數(shù)據(jù)。
6.220V電源，車載電源，適合野外現(xiàn)場操作。
7.完備的數(shù)據(jù)庫功能（實時顯示，存儲/20000個以上測試結(jié)果、分析、導(dǎo)出、打印、處理檢測數(shù)據(jù)），膠體金檢測卡模塊儲存記錄有檢測時間、檢測單位、檢測人員、檢測項目、樣品編號、檢測結(jié)果、參考值等。
8.免疫層析膠體金檢測模塊
?。?）采用掃描成像技術(shù)及免疫層析膠體金技術(shù)，可實現(xiàn)重金屬（鎘、鉛）快速定量檢測分析；
?。?）檢測卡卡槽：≤8×2×0.5cm，檢測方式：掃描，掃描精度CV≤1.0%，檢測時間≤5秒，測量重復(fù)性≤3%，光源：獨立穩(wěn)定恒流光源，探測器：超敏光電傳感器。
（3）標(biāo)準(zhǔn)曲線錄入方式：每批檢測卡試劑盒配有標(biāo)準(zhǔn)曲線ID卡，標(biāo)準(zhǔn)曲線錄入采用自動讀取，檢測過程無需準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)品或質(zhì)控品校準(zhǔn)，操作簡單；
?。?）檢測卡采用兩線法設(shè)計，定量檢測精密度（cv）：檢測卡批內(nèi)小于15%、批間小于20%，檢測卡采用塑料單卡獨立包裝，防止檢測條因暴露于環(huán)境而被污染且便于使用和保存，有效期：常溫保存6個月有效，2-8℃保存1年有效；
（5）前處理方法統(tǒng)一：重金屬鎘和重金屬鉛前處理方法統(tǒng)一，可一次提取分別檢測，提升效率；
?。?）重金屬鎘、鉛檢測產(chǎn)品具有糧食系統(tǒng)檢測機構(gòu)產(chǎn)品評價報告。
