、用途
水果硬度計（又稱果實硬度計或果品硬度計），該產(chǎn)品共分DP-1，DP-2，DP-3三種型號，用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，時間，收獲儲存，出口運輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。還可以裝配于的機臺使用，提測試時的度，適用于專業(yè)檢測。
二、原理
果實硬度是水果單位面積（S）承受測力彈簧的壓力（N），它們的比值定義為果實硬度（P）。
P =N/S
P—被測水果硬度值105帕或（公斤每平方里米）
N—測力彈簧壓在果實面上的力 N牛頓或(公斤)
S—果實的受力面積 平方米或(平方厘米)
三、使用方法
測量前：轉(zhuǎn)動表盤，使驅(qū)動針與表盤的條刻度線對齊（DP-1型的為刻度線2，DP-2和DP-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。
測量：用手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時驅(qū)動針開始驅(qū)動示針旋轉(zhuǎn)，當壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，示針示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值。
測量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使針復位到初始刻度線。
四、注意事項
1、測量前應松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查示針是否在驅(qū)動針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使示針在驅(qū)動針的右側(cè)。
2、為了達到更理想的度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。
3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉(zhuǎn)動壓入，更不能沖擊測量。
4、 壓頭與水果表面應垂直。
5、 DP-1和DP-2型水果硬度計外圈刻度單位為×10 5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2 ，DP-3型的，連接小的壓頭時，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數(shù)。
6、 本儀器及壓頭保持清潔，測量畢將果汁清理干凈。
7、上端的專業(yè)機架接頭是供專業(yè)檢測，用來與機架連接的件，需要連接時，旋開旋鈕，用里面的鏍絲與機架上的鏍孔旋上即可。
8、使用年以上，應打開后蓋，向主軸、齒、寶石眼、導向槽等注入少量表油潤滑，以提儀器度和延長使用壽命。
9、測力彈簧出廠已標定，不準擅自轉(zhuǎn)動螺母。
五、參數(shù)
型號:DP-1 DP-2 DP-3
刻度示值: 2-15kg/cm 2
(×10 5帕) 0.5-4kg/cm 2
(×10 5帕) 0.5-12kg/cm 2
(×10 5帕) 1-24kg/cm 2
(×10 5帕)
測頭尺寸: Φ3.5mm Φ3.5mm Φ11mm Φ8mm
分度值: 0.1kg/cm 2
(×10 5帕) 0.02kg/cm 2
(×10 5帕) 0.1kg/cm 2
(×10 5帕) 0.2kg/cm 2
(×10 5帕)
壓頭壓入深度: 10mm
外型尺寸: 140*60*30mm
凈重: 0.5kgs
