摘要：本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品打印機(jī)加熱系統(tǒng)及用于巧克力打印的食品打印機(jī)。本實(shí)用新型提供的食品打印機(jī)加熱系統(tǒng)包括環(huán)形導(dǎo)熱金屬塊、電子發(fā)熱頭及溫度控制單元，在溫度控制單元的控制下，可將熱量均勻地傳遞給打印頭，從而便于對(duì)打印頭中通過(guò)的食品原料進(jìn)行加熱，且通過(guò)溫度控制單元可以精確地控制加熱溫度，以保證食品打印的質(zhì)量；所述用于巧克力打印的食品打印機(jī)，通過(guò)送料單元為巧克力打印提供連續(xù)、穩(wěn)定的固態(tài)原料供應(yīng)，通過(guò)加熱系統(tǒng)使固態(tài)絲狀的巧克力原料，表面加熱變?yōu)槌頎?，?nèi)部仍為固態(tài)狀，整個(gè)過(guò)程操作簡(jiǎn)單，巧克力成型穩(wěn)定性好，打印成型的巧克力不需要過(guò)長(zhǎng)的凝結(jié)時(shí)間，可以快速連續(xù)打印成型。
- 專(zhuān)利類(lèi)型實(shí)用新型
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