摘要：本發(fā)明公開了一種基于金納米材料可視化檢測肉類新鮮度的方法，其是利用不同新鮮度的肉類所釋放的不同生物胺能水解還原劑前驅(qū)體生成不同的還原性物質(zhì)，從而在銀離子存在的條件下，使還原性物質(zhì)與金納米材料進行顯色反應(yīng)，實現(xiàn)肉類新鮮度的可視化檢測；在此基礎(chǔ)上，本發(fā)明還提供了一種可視化檢測肉類新鮮度的檢測管，其包括透明管體與連接于管體上的透明管蓋，其管蓋內(nèi)設(shè)有凝膠，凝膠內(nèi)含有金納米材料、還原劑前驅(qū)體及硝酸銀；該檢測管可用于肉類產(chǎn)品新鮮度的常規(guī)快速檢驗或用于實時指示貨架期內(nèi)肉類的新鮮度。利用本發(fā)明方法及檢測管可實現(xiàn)肉類新鮮度快速、準(zhǔn)確、實時的檢測，且其檢測成本低、操作簡便，并便于攜帶和保存。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人福州大學(xué);
- 發(fā)明人郭良洽;林天然;
- 地址350108 福建省福州市閩侯縣上街鎮(zhèn)大學(xué)城學(xué)園路2號福州大學(xué)新區(qū)
- 申請?zhí)?/b>CN201510650568.2
- 申請時間2015年10月10日
- 申請公布號CN105203538A
- 申請公布時間2015年12月30日
- 分類號G01N21/78(2006.01)I;
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