摘要：本發(fā)明公開了一種基于金納米材料可視化檢測肉類新鮮度的方法，其是利用不同新鮮度的肉類所釋放的不同生物胺能水解還原劑前驅體生成不同的還原性物質，從而在銀離子存在的條件下，使還原性物質與金納米材料進行顯色反應，實現(xiàn)肉類新鮮度的可視化檢測；在此基礎上，本發(fā)明還提供了一種可視化檢測肉類新鮮度的檢測管，其包括透明管體與連接于管體上的透明管蓋，其管蓋內設有凝膠，凝膠內含有金納米材料、還原劑前驅體及硝酸銀；該檢測管可用于肉類產品新鮮度的常規(guī)快速檢驗或用于實時指示貨架期內肉類的新鮮度。利用本發(fā)明方法及檢測管可實現(xiàn)肉類新鮮度快速、準確、實時的檢測，且其檢測成本低、操作簡便，并便于攜帶和保存。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人福州大學;
- 發(fā)明人郭良洽;林天然;
- 地址350108 福建省福州市閩侯縣上街鎮(zhèn)大學城學園路2號福州大學新區(qū)
- 申請?zhí)?/b>CN201510650568.2
- 申請時間2015年10月10日
- 申請公布號CN105203538A
- 申請公布時間2015年12月30日
- 分類號G01N21/78(2006.01)I;
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