摘要：本發(fā)明涉及一種對(duì)蝦生物蛋白鈣的制備方法，其是選取對(duì)蝦頭和蝦殼為原料，經(jīng)清洗、烘干、粉碎、加水混合后用NaOH溶液調(diào)整pH值、調(diào)溫，加入木瓜蛋白酶進(jìn)行酶解，得酶解液；酶解液滅酶后離心，得上清液；將上清液管式膜除雜后，再采用截留分子質(zhì)量為5000Da的超濾膜進(jìn)行超濾處理，得截留液；截留液經(jīng)真空濃縮、噴霧干燥，得對(duì)蝦生物蛋白鈣。本發(fā)明制得對(duì)蝦生物蛋白鈣吸收率高，溶解性好，是一種水溶性好、生物效價(jià)高的新型鈣劑。本發(fā)明的制備方法工藝合理、制備簡(jiǎn)便、操作性強(qiáng)，易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
- 專(zhuān)利類(lèi)型發(fā)明專(zhuān)利
- 申請(qǐng)人山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司;山東省科學(xué)院生物研究所;
- 發(fā)明人張綿松;劉昌衡;孫永軍;夏雪奎;袁文鵬;胡煒;張永剛;孟秀梅;賈愛(ài)榮;劉新;鞠文明;
- 地址264305 山東省威海市榮成市虎山鎮(zhèn)好當(dāng)家工業(yè)園區(qū)虎山街2027號(hào)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201210416380.8
- 申請(qǐng)時(shí)間2012年10月26日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN102940246A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2013年02月27日
- 分類(lèi)號(hào)A23L1/29(2006.01)I;
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