6月24至25日，四川省教育廳在成都舉辦全省2021年學(xué)校食品安全及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題培訓(xùn)。
培訓(xùn)開始前舉行了開班儀式，以會(huì)議形式對(duì)全體參加培訓(xùn)的人員做了動(dòng)員。會(huì)議指出，各地學(xué)校要站在講政治的高度，堅(jiān)持黨政同責(zé)和屬地管理原則，牢固樹立底線意識(shí)、紅線意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、憂患意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。各地各校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全過程監(jiān)管，按照省、市、縣、校四級(jí)培訓(xùn)體系要求開展各級(jí)培訓(xùn)和“食品安全進(jìn)校園”等宣傳教育活動(dòng)，扎實(shí)做好食品安全應(yīng)急管理和演練，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，加強(qiáng)部門配合，形成學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作合力。
本次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，涉及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食堂成本核算與控制、學(xué)校食堂食品安全信息化建設(shè)、食品安全應(yīng)急處置和輿情應(yīng)對(duì)、學(xué)校食堂大宗食材招投標(biāo)采購(gòu)法規(guī)政策、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃等方面，并傳達(dá)了全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦、教育部財(cái)務(wù)司2021年農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)與指導(dǎo)第二期培訓(xùn)班講話精神，要求在制度設(shè)計(jì)上下巧功夫，確保機(jī)制銜接和政策銜接；在協(xié)調(diào)配合上下真功夫，確保營(yíng)養(yǎng)配餐能力和隊(duì)伍整體素養(yǎng)的提升；在精細(xì)化管理上下硬功夫，確保資金安全和食品安全。
各市（州）教育行政部門分管食品安全負(fù)責(zé)人和食品安全管理科室負(fù)責(zé)人，涉及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的市（州）教育行政部門分管負(fù)責(zé)人和部門負(fù)責(zé)人，各高校后勤部門分管食品安全負(fù)責(zé)人，各省屬中等職業(yè)學(xué)校分管食品安全負(fù)責(zé)人等300余人參加培訓(xùn)。
