?小麥硬度數(shù)測(cè)定儀:該儀器粉碎硬度不同的小麥時(shí)，采用確定的粉碎時(shí)間，樣品被粉碎而穿過篩網(wǎng)的粉粒重量互不相同。利用新開發(fā)的硬度儀測(cè)定的小麥硬度值與采用際通用方法--顆粒度數(shù)法(PSI法)測(cè)定的小麥硬度值具有顯著的線性正相關(guān)系，相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.98，且具有測(cè)定簡(jiǎn)便、快捷、價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。

　　產(chǎn)品原理

　　硬度不同的小麥具有不同的抗機(jī)械粉碎能力，在粉碎時(shí)，粒質(zhì)較硬的小麥不易被粉碎成粉狀，粒質(zhì)較軟的小麥易被粉碎成粉狀。在規(guī)定條件下粉碎樣品時(shí)，留存在篩網(wǎng)上的樣品越多，小麥的硬度越，反之小麥的硬度越低。

　　產(chǎn)品的測(cè)定法與際通用顆粒度數(shù)法（PSI法）所測(cè)的小麥硬度數(shù)值具有顯著的線性正相關(guān)系，相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.98。

　　本產(chǎn)品是根據(jù)GB1354-2008《小麥》、GB/T21304-2007《小麥硬度測(cè)定 硬度數(shù)法》等家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求研制。主要是利用軟、硬小麥具有不同的抗機(jī)械粉碎強(qiáng)度的原理，既：在規(guī)定的條件下利用硬麥不易成粉狀、軟麥易成粉狀的性粉碎樣品，使留在篩網(wǎng)上的樣品質(zhì)量與樣品總質(zhì)量的比例算出小麥的硬度。