為進一步改善教育機構(gòu)食堂建設(shè)，加強學(xué)校食品安全管理，防止師生食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，黃平縣決定今年完成9所學(xué)校農(nóng)村食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
圖為標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)下的農(nóng)村學(xué)校明廚亮灶食堂
圖為農(nóng)村學(xué)校食堂里一目了然的衛(wèi)生管理制度
這9所農(nóng)村學(xué)校分別是泥巴寨小學(xué)、重安塘都小學(xué)、平溪翁巖小學(xué)、草蘆坪幼兒園、黃飄中心校、谷隴中心校、李山寨小學(xué)、苗隴幼兒園和前進小學(xué)。為全面提高這些學(xué)校和幼兒園的就餐質(zhì)量，黃平縣要求在今年年底前全部完成食堂改擴建工作，并按標(biāo)準(zhǔn)配齊食堂工人，實現(xiàn)食品經(jīng)營許可證辦證率達(dá)100%，其中100 人以上的小學(xué)食堂達(dá)到“B”級以上，實行食堂標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理。同時依托大健康、大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)，大力推進營養(yǎng)改善計劃信息化建設(shè)，使學(xué)校和幼兒園食堂實現(xiàn)管理手段現(xiàn)代化。
