檢查組認(rèn)真查閱各幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、采購索證、原材料采購驗收臺賬及餐飲工作人員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查食品庫房、食堂粗加工間、食品留樣柜、食品快檢等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況，詳細(xì)記錄現(xiàn)場檢查所發(fā)現(xiàn)的問題，并督促相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。
檢查組認(rèn)真查閱各幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、采購索證、原材料采購驗收臺賬及餐飲工作人員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查食品庫房、食堂粗加工間、食品留樣柜、食品快檢等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況，詳細(xì)記錄現(xiàn)場檢查所發(fā)現(xiàn)的問題，并督促相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。
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