6月3日，從市人大常委會(huì)《食品安全法》座談會(huì)上了解到，目前襄陽(yáng)城區(qū)80%的學(xué)校食堂，已經(jīng)達(dá)到了食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，要達(dá)到B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂米、面、油、肉、白糖、蔬菜等大宗物資要集中招標(biāo)，定點(diǎn)采購(gòu)。食堂必須留樣48小時(shí)，標(biāo)簽、記錄要完整，同時(shí)還要有完善的進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬管理和清洗消毒記錄。
市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)王迪介紹，與城區(qū)學(xué)校食堂相比，縣市區(qū)學(xué)校食堂還比較欠缺。目前縣市區(qū)的學(xué)校食堂達(dá)到B級(jí)以上等級(jí)不足50%，主要是由于縣市區(qū)，特別是農(nóng)村寄宿制學(xué)校食堂硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)，管理不規(guī)范所致。
針對(duì)目前尚未達(dá)標(biāo)和條件狀況不是很好的學(xué)校食堂，王迪表示，將加密監(jiān)管頻次，并且聯(lián)合教育等相關(guān)部門，敦促學(xué)校食堂利用寒假和暑假的時(shí)間，加強(qiáng)升級(jí)改造，力爭(zhēng)在“十三五”末全市B級(jí)以上食堂達(dá)到90%以上。
