4月19日，四川省教育廳和省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于深入貫徹<食品安全法>全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》。要求各地、各校深入貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，確保學(xué)校師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。

　　一是要求各地、各校提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任。全面落實(shí)“四位一體”學(xué)校食堂食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度。二是要多措并舉，強(qiáng)化關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)、食品安全薄弱環(huán)節(jié)和學(xué)校食堂食品安全過程管理。三是要強(qiáng)化培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容必須涵蓋《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)等標(biāo)準(zhǔn)，必須涵蓋從食品原材料采購到餐廚廢棄物處理的每一道食品生產(chǎn)加工流程。四是要加強(qiáng)督查，形成機(jī)制。每年春、秋季開學(xué)期間，要對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全方位檢查。五是要建立預(yù)案，嚴(yán)肅追責(zé)。制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，開展食品安全事故應(yīng)急演練，健全輿情監(jiān)測(cè)、信息報(bào)送等快速反應(yīng)機(jī)制，加大行政問責(zé)力度，嚴(yán)肅責(zé)任追究。